dondurmayı tanımlayan başlıktır.
evet, kadın, yaşlı, bebek, çocuk demeden herkes tarafından dört mevsim tüketilebilen, ziyadesiyle tatlı bir nimettir dondurma. hatta fazla kiloları yüzünden diyet yapan insanlar bile rahatlıkla tüketebilirler. hem süt yani kalsiyum hem de kalori ihtiyaçlarını kararında almış olurlar. diğer tatlılara göre kalori değeri oldukça düşüktür. hamile kadınlar ve taşıdıkları yavrucakları içinde gayet faydalıdır. dondurma yemeninde bir adabı vardır elbet.
dondurma aç karnına tüketildiğinde, iştah kapanmasına neden olabileceği için tokken tüketilmelidir. midede kramp oluşturmaması içinse yavaş yenmelidir. dondurmayı aniden yutmak mide kramplarına ve kasılmalara neden olur. ne yalayarak ağır nede ısırarak hızlı.. tabiri caiz ise emilerek yenmelidir. bence en uygunu budur. bademcik ameliyatlarından sonra bazı doktorlar tarafından özellikle tavsiye edilir fakat yutak ve bademcik iltihaplarının tedavi sürecinde dondurma önerilmez. bu farklılığa dikkat etmekte fayda var. tabi bunca faydalardan istifade etmek için dondurmanın kaliteli malzeme kullanılarak usta ellerde işlenmesi gerekmektedir. buda akıllara hemen kahraman maraş dondurmasını getirir haliyle. elbistan'lı biri olarak dondurmadan anladığımı söyleyebilirim. dostlar öncelikle şunu söyleyebilirim. dondurma sade olandır. orijinali budur. yani bizim "beyaz" olarak tabir ettiğimiz. haricindeki seçeneklerde mutlaka katkı maddesi olacaktır. çünkü süt haricinde karışıma giren her farklı malzeme kıvamı değiştirdiği için onu dengelemek adına katkı malzemeleri eklenir. dondurmanın tadını bilenler için hemen fark edilecek bir durumdur. dondurma keçi sütünden yapılır. içine salep ve şeker katılır. o kadar. dördüncü bir malzeme yoktur. maraş dondurmasının özelliği budur. içerisinde a, b, c, d ve e grubu vitaminleri ile kalsiyum, fosfor, magnezyum, sodyum, potasyum, demir ve çinko gibi mineraller bulunur.
sıra en çok merak ettiğiniz soruya geldi.
tamam mado maraş dondurmasını satıyor fakat bizim burada yok, başka nereden alacağız?
orijinal maraş dondurmasını sadece tordo dondurma, sizin bildiğiniz mado yani yaşar dondurma, ferah dondurma(Edo) ve kervan dondurma(Alpedo) kuruluşları satmaktadır. ayrıca bazı pastanelerde günlük maraş dondurması getirtirler. onlardan birisi etlioğulları pastaneleri. çoğu kimse bilmez. çevrenizdeki pastaneleri araştırın. illaki getirten vardır.
dondurma maraş dondurmasıdır. gerisi kremadır. ben böyle tanımlıyorum.
afiyet olsun efendim.
