bir zamanlar sütiş'te iskender yemiş nesle kendini yediremeyecek olandır. baydönermiş, hd iskendermiş hikâye arkadaşım. "bursa iskender" demeye utandırmıştır bir zamanlar artvinli kardeşlerimizin bu mekânı.
gerçekten iskenderinde tat yoktur. nerde kocaellide yediğimiz iskenderler nerde. bence gidin size yer mi yok. sizin köşedeki dönerci daha güzeldir hem de ucuz.
süper olmayan iskender yapan restauranttır efenim. buranın iskenderine süper diyen adam bursa heykeldeki küçük orjinal yavuz iskenderoğlunun dükkanında hiç iskender yememiştir.
bursa'da yedim ben buranın iskenderini. fiyatları uygun yalnız pidenin üstüne bildiğimiz et döner koyuyorlar ve 1 kat döner koymuşlar. iskender kültürü böyle değildir bu biline.
iskender 2 yerde yenir.
1. heykeldeki en orjinal (ünlülerin bile bursaya geldiğinde uğramadan geçmediği) iskenderi bulan büyük insan yavuz iskenderoğlunun oğluna ait küçük mavi dükkanda.
2. yavuz iskenderoğlunun diğer oğullarına ait olan bursanın ve türkiyenin bir çok yerinde şubesi olan iskender dükkanlarında.
3. Bursa'da melike dönerde.
bakın melike döner diyorum. azımsanmayacak derecede kaliteli iskender yapıyor burası.
üniversiteye gittiğimde özlediğim bir kaç şeyden biri melike dönerin iskenderi oluyor ne yalan söyliyim.
uzun lafın kısası hd iskender karın doyurmak için güzel bir alternatif olabilir ancak ben gerçek iskender yiyeceğim diyorsanız kesinlikle yanlış adrestesiniz dostlar.
ankara'daki 3 şubesine de gidip 3'ünde de çalışanlarından hazzetmediğim işletme. hepsinin burnu bi havada. hayır nedir yani karnımı doyurmaya gelmişim, verilen hizmetin bedelini ödeyecek param da var ama gel gör ki bi sallamaz tavırlar, güleryüz sıfır, içecek istemeyince iyice düşen suratlar. illa asitli çecek içmek zorunda mıyım kardeşim ben ? yanına yoğurt verilen yemeği ayranla mı yiyeyim yoksa ?
yıllardır gitmiyorum gitmem de. zaten pek ahım şahım bi şey de değil iskenderi. gidin masabaşı'na daha iyi hizmet daha iyi yemek görün.
bursa'da olanlar zaten uğramasın pliiizz!
etleri hazır geliyor dondurulmuş şekilde. ısıtıyorlar altına ekmek üstüne döner üstüne sos.
birde sanki çok geleneksel hazırlanmış gibi dursun diye müşterinin önünde tereyağ dökme çabaları.
benzer 2 3 firma daha var böyle.
hayatında hiç taze taze pişerken kesilmiş yaprak dönerden iskender yemeyen kişileri sevecekleri türden lezzetler. bana hitap etmiyor
bir zamanlar ankara ankamall'deki olanından sıklıkla yediğim ve çok beğendiğim iskendercidir. ankara'daki hala öylemidir bilinmez ama forum istanbul'dakinden yedikten sonra artık yanına yaklaşmam o derece, tek kelimeyle berbattı.
ne kadar dallama garsonları varsa, mecidiyeköy deki cevahir şubelerine topladıklarını düşündüğüm iskender mekanı.
birkaç yerdeki şubelerinde de bulunduğum için diyorum, ve genelleme yapmıyorum ama, diğer şubelerindeki abilerimiz ne kadar cana yakın, samimi ise, buradakilerin alayı öküz gibiydi afedersin. tamam 1,5 iskender kolayla oranın kralı olmuyorum da, kardeşim ben de hizmet sektöründe çalışıyorum, bir nev i ben de garsonum eyvallah, bir şekilde gülümsemeye çalışıyorum. altı üstü pul biber istedik ya la. getirdiğin tabakta da kolum kadar kıl vardı, daha da bana ''kıl herife bak sardı iyice'' demeyesin diye laf etmedim.
ama ilginç bir iskender stilleri var vesselam. büyük büyük parçalar sanki dondurulmuş döneri fırında ya da tavada ısıtıp tabağa koyuyorlamış intibası uyandırıyor. bir de sonradan salça-tereyağı olayları güzel ki, hemen geldiği gibi döner dalmayın olaya, alttaki pideler sonradan dökülen tereyağı-salça kombinasyonu ile yumuşuyor; biraz çeksin ekmek. fiyat-performans açısı ise zannımca iyi. 25 liraya bir porsiyon iskender satılan yerlerde de çok abartı lezzet farkı kalmadı artık.
tadı berbat olandır. dönerin kesimi bile fabrikasyon. ekmeği rezalet. garsonları bi saat sonra farkediyor müsteri geldiğini. biz iskender söylemiştik ama siz başka bişey getirdiniz galiba diye söyleten mekan.
ıslak mendilin üzerinde hızlı servis yazan fakat en az 15 dakika bekleten gözümde sd olan bir mekan. ama garsonlar çok teknolojik o ayrı. ayrıca artık tabak sıcak dikkat edin demelerinden bıktım..
ankamall'daki garsonunun terbiyesiz olduğu yerdir. ulan iki masa birleşik, ayırıyorum, adam gelmiş niye ayırıyorsun filan. kalsın mı dedi, kalsın dedim. sinirlendi söylendi birleştirdi yine. ulan parasıyla değil mi? kent meydanındaki popeyesin çalışanıyla aynı kafadaki gavat bu çalışan.
