Küçükken çok severdim domates çorbasını bir de şehriyeli tavuk çorbasını.
Babaannem sık sık hastahanelere gittiğinden kardeşimle ya hazır çorba ya makarna yapardık. Son 5 yıldır hiç yememiştim, Ramazan kolisinden çıkanı yapayım dedim de bunlar da kaliteyi düşürmüş eski lezzet yok.
Uşak tarhanasına devam.
'' koruyucu madde yoktur'' ibaresi yazan da bile muhakkak bir koruyucu madde bulunmaktadır. toksit bir koruyucu olan ''tersiyer bütil hidroin'' ( tbhq) içerir.. çünkü işlenmiş gıdaların raf ömrünün uzun olması için bunu kullanmak zorundadırlar. tbhq, gıda haricinde cila, böcek ilacı ve parfümlerde kalıcılık için kullanılmaktadır.ve bu maddenin sindirimi zordur. karaciğer ve böbrek düşmanıdır.. doğal olan çorba da yaklaşık hazır çorbadan 15-20 dakika fazla bir sürede pişer . bir avuç mercimeği, tuzu, yağı at suya yarım saat kaynasın, afiyetle iç kardeşim. ne gerek var zehir içmeye?
kullanma talimatnamesinde 5 bardak soguk suya eklenerek kaynayana kadar karistirilmasi gerektigi yazdigi icin seneler once salak gibi buzdolabindan cikarttigim soguk su ile yaptigim, bir yandan da kufur ettigim karin doyurma amacli zirilti.
--spoiler--
Hazır çorbaları hazırlarken içlerine biraz soğan doğrayıp, ince kıyılmış nane veya maydanoz ilave edebilirsiniz. Böylece çorbanızın hem görünümü, hem de lezzeti değişecektir. Bunun dışında hazır çorbaların yağ oranı düşük tutulur. Eğer yağ ilavesi yapmak istiyorsanız çorbanıza, ocaktan indirmeye yakın kızdırılmış yağ gezdirin.
--spoiler--
knorr markasının şimdilerde karton kutularda sıvı halini piyasaya sürdüğü emitasyon gıda ürünü. evde hazırlanan çorbalardan da çok vakit almayanları var. misalen tarhana. üstelik besleyici de.
Aslında hazır olmayan çorbadır. Aslında fena yemek yapmam ama yalnız olunca üşeniyor insan yemek yapmaya. Bu sebeble hazır çorba yapayım dedim. Kaynayana kadar yavaş yavaş karıştırma talimatı verilmiş paketin üzerinde. Biraz karıştırdım belim ağrıdı amk. Neresi hazır bunun pişecekse böyle pişsin diye karıştırmayı bıraktım. Sonra kaynadı kısık ateşte on dakika daha kaynamasına izin verdim. iş ekmek banarak yeme kısmına gelecekti ki bir baktım içinde koca koca ham parçalar oluşmuş. Ben içemedim çorbayı. Yaptık bari işe yarasın diye sokaktaki kediye verdim. Kedi önce bi dilini dokundurup tadına baktı Sonra da yapacağın işi sikeyim bakışı atıp gitti.
igrenctir. allah yemeye mecbur birakmasin. o jolemsi kivam o yapay tat tamamen mide bulandiricidir. tellerim dolayisiyla bir haftami bu igrenc yiyecege adamistim. simdi o gunleri hatirladikca yuzumu eksitiyorum.
An itibariyle kremalı tavuk çorbasını almış bulunmakta olduğum hazır gıda sektörünün milyar dolarlık kalesi olan ürün. Ne yapalım valla acıktim hiç adetim değildir ama hazır çorba aldım bu defa.
