her halükarda köy yoğurdu ile yapılan soğuk, tuzlu ve bol köpüklü açık ayran kazanır. hazır ayranın ayranla pek ilgisi olduğunu düşünmüyorum. ayranımsı bir içecek gibi. hele çocukluğumuzda kebapçıların plastik beyaz şişede verdiği açık ayranların tadını hiç unutmuyorum.
