Süzme yoğurt, nane, sarımsak, zeytinyağı ve tuz ile yapılan meze.
Kıvamını biraz açmak için su eklenen tarifler var.
Ben su yerine, normal yoğurdun suyu ile biraz kıvam veriyorum. Bu şekilde Denemenizi tavsiye ederim.
rakı sevenlerin masasına koyulması gereken şah'ül meze.
şimdi piyasada 528 milyon adet haydari tarifi vardır doğrudur. ama ben en güzeli için vazgeçilmezleri anlatayım, zira bunlar olmazsa haydari yapmaya başlamayın.
paraya kıyıp süzme yoğurt kullanıyorsunuz. dikkat ettiyseniz bunu ilk sıraya yazdım.
yağ olarak orjinal zeytinyağı kullanıyorsunuz. yeşil nane sevmiyorsanız, kaliteli bir kuru nane. (nane şart da, gerisi tercih meselesi).
ve elbetteki sarmısak.
miktarlara gelince, 2 su bardağı süzme yoğurda, 1 çorba kaşığı zeytin yağı, 1 çorba kaşığı nane çok uygundur.
sarmısağı en ufak parçasına kadar tuzla dövüyorsunuz, suyu çıkarsa ziyan etmeyin yoğurda yakışır, yoğurt çok koyu geldiyse 1 çorba kaşığından fazla sulandırmayın, zira cacık yapmıyoruz, macunsu bir kıvam olmalı. soğuk tüketiniz.
ümit usta formatında malzemeler.:
2 su bardağı süzme yoğurt
1 çorba kaşığı zeytinyağı
1 çorba kaşığı nane
2 diş sarmısak
yeterince su, tuz.
malzemeler: istediğiniz kadar yoğurt, 2 diş sarmısak, damak tadınıza göre nane, zeytinyağı, tuz
öncelikle çukur bir kaba istediğiniz kadar yoğurt koyun ve su eklemeden karıştırın. iyice kıvama gelene kadar karıştırdıktan sonra sarmısakları doğrayıp içine atın. tekrardan karıştırın. istediğiniz kadar tuz döküp karıştırın. naneleri ise yavaş yavaş eklemenizi öneririm, birden boca etmenizi değil. biraz nane alıp atın, karıştırın. sonra bir tutam daha. gene karıştırın. ne kadar nane seviyorsanız ayarlayın işte. zaten bu kadar karıştırmaya kıvamı su katılmış gibi oluyor, su katıp tadını bozmayın güzelim haydarinin. en sonunda ise zeytinyağını üstünde gezdirin ve haydariye yedirene kadar karıştırın. afiyet olsun.
not: cips sosu olarak kullanmak orgazm yaşamanıza sebebiyet verebilir.
