bişkek ve yöresinde sevilerek yenilen tatlıdır. *
malzemeler:
500 gr havuç
2 adet limon
2 su bardağı un
100 gr pudra şekeri
50 gr çilek şurubu
1 su bardağı yemeklik yağ
4 su bardağı su
1 tutam tuz
yapılışı:
önce 1 su bardağı yemeklik yağı tencereye boşaltın. 2 lşimonu sıkıp ilave edin. önceden hazırlanmış 500 gr rendelenmiş havucu ekleyin. üzerine 1 tutam tuz ekleyin. 50 gr çilek şurubunu da katın. iyice karıştırın. sonra 100 gr pudra şekerini ilave edin. ocağın altını kısıp 20 dakika ara ara karıştırarak pişirin. sonra suyu ve unu ilave edin. 4 taşım kaynayınca ocağı kapatın. soğuyunca servise hazırdır.**
