ayrıca bunların dışında inanılmaz lezzetli zeytinyağları, salçalar ve peynirler.
türkiye'nin en yaşanılabilir memleketlerinden birisi olmasının bir sebebi de insanları. bir yerde sofra kurulmuşsa ve 2 dakikalığına uğramaya girmişseniz eğer o sofraya bir şekilde oturtulursunuz, yemeğinizi yer sohbetinizi edersiniz öyle kaldırılırsınız. kimse kimsenin inancına laf etmez. bir kez olsun inanç yüzünden kavga edildiğine rastlamadım şahsen. anteke güzeldir. hatta çook güzeldir.
hatay'lılar şehirleri için genellikle antakya demeyi tercih ederler.büyük bir şehir olmamakla birlikte kendinden daha büyük şehirlerden daha sosyal bir şehirdir.
antakya'nın en büyük özelliği ülkenin en kozmopolit şehirlerinden biri olmasıdır.şehre yeni gelmiş birisi sokaklarında sünni arapların,alevi arap'ların, kürt'lerin, türk'lerin, hristiyanların, yahudilerin dolaştığı hatay'ı garipseyebilir başlarda.ama dini ya da etnik aidiyetlerin günlük yaşamda çokta ayrılıklar yaratmadığını görmekte saygı uyandırır.
beslenme alışkanlıkları bakımından ise cezbedici bir şehirdir.efendim farklı bir lavaş ekmeğiyle yapılmış bol soslu bir döner'in üstüne süper bir künefe yemek keyif verir zira.ancak işte bu cezbedici durum insanlarda çok kolay kilo problemi de yaratır ki ikilem de denebilir buna.
efendim son izlenimim ise şehrin kızlarının güzel ve bakımlı olması üzerine. hiçte böyle bir şeyi beklemiyorken caddelerinde bir çok alımlı bayanın dolaşması şaşırtmıştı bendenizi.zira kafamdaki arap imajı hiçte etrafınızda salınıveren arap dilberlerinin şıklığını tahmin eder cinsten değildi.
Küçük diyenlere karşı Toplam Nüfusu 1,5 - 2 milyon arası olan şehirdir.
Kars'a Kadar Gezdim ama En kötüsü Hataydı Diyen Arkadaşın hatay'a Geldiginde otobüsten inmedin herhalde diye sorulması gereken şehirdir. ( Karsta 3 Yıl okudum )
Arsuz, Çevlik, Harbiye, Gülcihan, Batıayaz, Yenişehir Gölü Gezilesi yerlerdir.
Tartışmasız Künefenin hakkıyla yapıldıgı tek şehirdir.
"Vergi Vermek Haram Kimse vergi vermiyor" Diyen Arkadaşın yüzünü kızartmak istermişcesine devletten aldıgı ödenegin fazlasını vergi olarak veren 6 şehir arasında 4. sıradadır.
En Çok Vergi Veren 9. Şehirdir.
ayrıca Tşvik Edilen iller Kapsamına olmayan Şehir.
maalesef iskenderun demirçelik fabrikası dışında ağır sanayisi yoktur.
Arap Kökenli vatandaşlarımız çogunluktadır. Kendi Aralarında Arapça - Türkçe( Sentez) konuşurlar. hataylı bir genç "aşqhıM ßéNi shévhiyh0rMushuN" diye konuşan istanbul Çocuğundan daha duru ve temiz bir türkçe konuşur.
Yemek Kültüründe Rakipsizdir. Tepsi Kebabı, Kağıt Kebabı, Tuzda Tavuk, Arap Kebabı, Bumbar, Oruk, Katıklı Ekmek, Kaytaz Böreği, Ispanak Boraniyesi, Kabak Boraniyesi, Biberli Aşür, Aşür (hrise), Döner Kebabı, Haytalı, Kabak tatlısı, Müşebbek, Hummus, Cevizli Biber, Babagannuç, Kekik Salatası, Çökelek salatası ve sayamadığım digerlerini yedikten Sonra Başka birşey yemek istenmeyecek kadar lezzetli yemeklere sahip olan şehirdir.
