kars, ardahan, ığdır bölgesinin en meşhur yemeklerindendir.
diğer bölgelerde etli mantı olarak bilinir. sadece kıyma ve hamurdan yapılsada çok lezzetlidir. üzerine dökeceğiniz sosu ayrı hangee ayrı bi tat verir. yukarda yazdığım bölgelerde, misafir geldiği zaman bu yemek yapılır, bir nevi özel menüdür.
