hamsi yeme tarifi: hamsi basi asagi kuyrugu yukari gelecek sekilde 75 derecelik bir aciyle tutulduktan sonra kuyruk kisminin hemen dibinden bi taragi kilcigindan ayrilip agiza atilir, daha sonra kilcik cikartilir ve geri kalan yarim kisim da agiza atilir. beraberinde trrcihe gore ekmek sogan yesil salats veya limon suyu tuketilebilir. ardindan helva ve çayla öğün tamamlanir. afiyet olsun.
