bir hamsi tava olacaktı şimdi görecektin sen görgüsüzlüğü. bazıları da görgü kuralları çerçevesinde çatalla falan yemeye kalkar, asıl görgüsüzlük budur, balığa ayıp olur, balık elle yenir misler gibi.
ananın karnın da iken de havyar, kalkan vs yiyordun değil mi ? Hamsi en lezzetli balıklardandır. elin kokmasının çaresi çok bir sabunla yıkarsın bir limon kolonyağı sürersin eline geçer gider. Herşeyi adabı usulü vardır. kusura bakma da sen ve senin gibilere yazık.
dip not : ağızının tadını bilsen burnunun bokunu yersin.
garibanlıktandır. valla birader biz de isteriz kalamar şusi midir suşi midir nedir havyar bilmem ne yemek falan ama para yetmiyor be aga. hamsi bir iki aya kilosu 2 liraya düşer kızartır leblebi gibi yeriz.
Türk denizlerindeki en güzel yenecek şeyi yiyerek görgüsüz olmaktır. Denizci bir aileden geliyorum, bugün birçoklarının yemediği veya yerken dünyanın parasını saydığı balıkları çoğu zaman beleşe yedim, en kral balık olduğu söylenen o pahalı kalkan balığını bile hamsiye tercih etmem. Hamsi candır, kandır.
Ayrıca Hamsi balık değildir Kurt da hayvan değil. Hamsi hamsidir.
not: Ayrıca denizden babam çıksa yenmez, balık varken, hamsi varken, Kalkan varken böcük yenmez. genelde denizden babam çıksa yerimci kültürler yiyecek başka bir halt bulamadığından bu mottoya saran kültürlerdir ki uzak doğu kültürlerin buna bir örnektir, aynı kültür karada da ne bulursa yer, köpek cenin vs.
'tüm karadeniz öyle kokuyor hemşerim!' gibi bir çıkışı haketmiş başlık.
görgüsüzlük falan değildir efendim, yiyin. bir balık türüdür bu. görgüsüz insan maddi durumuna bağlı olarak her şeyi yiyebilir, her yediğini 'görgüsüz yiyeceği' olarak adlandıramayız öyle değil mi? sonra bu boğaza nazır tüm lokantalar sözde milletin medeniyet bilir kesiminin bir numaralı mekânıdır. balık da en gözde yiyeceği. lüks bir balık lokantası. balık. ben hiç kokuyor şikayetiyle lokantayı terk eden duymadım.
sonra nasıl yediğinize de bağlı. adam gibi pişiremiyorsan, ortalığı kokusuya kaplamak adına elinden geleni ardına koymuyorsan onu ben bilemem.
sonra ben hiç görgüsüz karadenizli de görmedim. gerçek karadenizli ama.
Aç adam herşeyi yer benim arkadaşlarım kurban bayraminda işkembe toplayıp temizliyorlar ardından güzelce yiyorlar. Balık boku yerken bir şey yok hamsi, işkembemi yiyince görgüsüzluk oluyor kardeşim.
Annesi evde hamsi pişiren bu durumdan rahatsız olduğundan ve cool gözükmek amacıyla bu şekilde itiraf edilen söylemdir . Allah bilir çiğ köfte yemek de görgüsüzlükdür; evet işde ozaman görgüsüzüm .
Tum balıklar lezzetlidir ama hamsi ayrı bir lezzettedir. Sözüm ona yazar balık kokusunu sadece hamsiye atfederek derin bir hata iÇerisindedir ayrıca görgü kelimesini kullandığı yer bakımından oldukÇa bir anlam karmaşası iÇerisindedir. Yazara en iÇten dileklerimle gecmis olsun diyorum...
Hala hamsiyi balık sananların onu yiyenleri çekememesinden kaynaklanan görüştür. Hamsi balık değildir arkadaş, o kendine has narin yapısıyla tavada diziliyken bile kıvrım kıvrım cilve yapan, tadındaki çekicilikle uğraştırsa da yormayan, mutlu bir yemek keyfi sunan, karadenizin eşsiz güzelidir. Kokusuna kurban...
Ayrıca has karadeniz hamsisi trabzon tezgahlarına henüz düşmüştür, tükenmeden alınız.
