hamsili köfte de denen köfte.
azz önce alt komşum getiriverdi. ben de bu konuda milli oldum.
ilk izlenimim: mücverin hamsilisi.
ama saolsun şahsen yemek öncesi çok yahşi bi aparatif oldu. arada beklerim gomşuuu..
tavsiye edilir. karadenizli arkadaşlardan da destek beklenir.
hamsilerin kılçıkları ayıtlanır.
daha sonra yoğurma kabına,
hamsilerle beraber soğan rendesi, yumurta, salça, maydonoz, pul biber ve tuz atılır, iyice yoğrulur.
fırınlanır.*
hamsi kuşi olarak da tabir edilir. bahçeden toplanan envai çeşit sebze içine katılabilir hamsi ile beraber. salatalık eşliğinde tüketimi ağızda kalan tadı daha etkili kılacaktır.
