biraz lezzetli entry'ler de girelim, değil mi ama;
6 kişilik
250 gram hamsi
1 çay kaşığı margarin
1 çay kaşığı kekik
1 demet taze soğan
1 çorba kaşığı nane
yarım demet maydanoz
2 adet yufka
tuz, karabiber ve sıvı yağ
hamsilerin kılçıklarını ayıklayıp bol su ile yıkayın ve süzün. margarini eritip hamsileri ekle, soteleyin ve soğumasını bekleyin. içine ince ince kıyılmış taze soğanı, kekik, tuz,nane, karabiber ve yine ince kıyılmış maydanozu ilave edip karıştırın.
yufkaları dört parmak genişliğinde şeritler halinde kesin, içine hazırladığınız karışımdan bir kaşık kadar koyup arkalı önlü güzelce kızartın.
afiyet olsun.
