taze yer fıstığının kabuklu olarak 15-20 dk düdüklü tencerede haşlanması suretiyle yapılır. akdeniz bölgesinde fıstık göllesi diye de bilinir.
(tuz atmayı unutmayın)
Özellikle Anamur ilçemizde, sonbaharın ilk aylarında, akşamların vazgeçilmezlerinden olan fıstık göllesi; gurbetteki arkadaşların canı çekmesi durumunda bir yerlerinin şişmesine sebep olabilecek lezzetli bir çerezdir.
