gece yatarken her şey normaldi. sabah bir karın ağrısı, mide bulantısı ve halsizlik. geçsin diye beklerken. kusma başlar. titreme. ateş.
doktora gidilir kan verilir. pardon kan verilir derken damar bulunamaz iki kolum mosmor en sonunda elimin üstünden damar buldular o da iğneyi içinde oynata oynata.
elim mosmor şimdi. sonra oradan serum da yenir. o gece hala mide bulantıları çok feci bir şekilde devam eder. sonraki 3 gün de etkileri sürüyor bu mikrobun.
doktorun dediğine göre zehirlenmişim. tam neden bilinmiyor onun için daha farklı testler yapılması gerekiyormuş ama büyük ihtimal gıda.
geceden sabaha bu kadar çabuk başka bir şey yıkamazmış.
sonra zehirlendik zehirlendik ayıptır söylemesi devlet hastanesine gitmeye korktum özele gittim. o nasıl bir öpmek zehirlendim falan ama o faturayı görünce göz bebeklerim büyüdü.
rakamı söylemeyeyim ama askari ücrete çalışan bir vatandaş zehirlenince özel hastaneye gidemez çünkü o ay aç kalır.
başımıza bir şey gelmesin diye dua ediyoruz artık. sağlık sistemini biri düzelttim, iğleştirdim mi dedi? pardon duyamadım.
bu memleket bildim bileli aynı. hasta olunca doktora ulaşamıyorsam kaçıncı sınıf bir ülkede yaşıyoruz?
herhangi bir gıdayı hazırlayan kişinin gıdayı hazırlamadan önce ellerini iyi bir şekilde yıkamamasından kaynaklanabilir.
gıdayı hazırlamak için kullanılan ekipmanların yeterince temiz olmamasından kaynaklanabilir.
süt ürünlerinin buzdolabı dışında başka bir yerlerde uzun süre muhafaza edilmesinden kaynaklanabilir.
donmuş hazır gıdaların uygun sıcaklıkta saklanmaması durumunda ortaya çıkabilir.
çiğ balık ve istiridye vs. deniz canlılarının çiğ tüketilmesinden kaynaklanabilir.
iyi yıkanmayan sebze ve mevyeler tüketildiğinde
et ürünlerinin veya yumurtanın tam pişirilmemesinden kaynaklanabilir.
şehirlerde ve kırsal alanlardaki içme kullanma suyunun iyi arıtılmamasından kaynaklanabilir.
bu listeyi uzatmanız mümkündür.
gıda zehirlenmesine neden olan bazı mikroplar (bakteri, virüs, parazit vs.) ve toksinler:
-cholera
-e. coli enterisis
-toxins in spoiled or tainted fish or shellfish ( bozulmuş ya da kokmuş balık ve kabuklu deniz canlıları toksinleri )
-staphylococcus aureus
-salmonella
-shigella
gıda zehirlenmesi yaşayan bireylerde görülen simptomlar(belirtiler):
-karın krampları
-ishal (bazen kanlı ishal de olabilir)
-yüksek ateş ve titreme
-baş ağrısı
-mide bulantısı ve kusma
-vücudun direncini yitirmesine bağlı vücutta kırgınlık.
bireylerde gıda zehirlenmesine bağlı aşağıdaki belirtiler mevcut ise, en yakın bir sağlık kuruluşuna gitmesinde fayda vardır:
-dışkıda kan ve irin görüldüğünde
gıda zehirlenmeleri balık , mantar, ve deniz ürünlerinden kaynaklandıgında
-çocuklarda gıda zehirlenmesi görüldüğü 12. saatin sonunda hala istifra ediyorsa
-yetişkin bireylerde ishal 5. günde de geçmemiş ve hala devam ediyorsa
-çocuklarda ishal 2. gününde de geçmemiş ve hala devam ediyorsa
-çok yüksek ateş görülmesi durumlarında
***
bebekler ve yaşlı insanlarda gıda zehirlenmesi çok büyük bir risk teşkil etmektedir. bunların dışında ciddi bir sağlık sorunu yaşayan böbrek hastalarında, diabet, kanser, hiv veya aids ve bağışıklık sistemi zayıf olan insanlarda da gıda zehirlenmesi önemli bir sorun oluşturur.
not: hamile ve bebeğini emziren annelerin gıda zehirlenmelerinden kaçınmak için ekstra önlemler alması şarttır.
gıda zehirlenmesinin belirtileri, bireyin (zehirli) gıdayı tüketmesini takiben 2 ila 6 saat arasında görülecektir. bu süre gıda zehirlenmesinin neyden kaynaklandıgına baglı olarak kısalabilir veya uzayabilir de .
***
kaynaklar (references)
schiller lr, sellin jh. diarrhea. in: feldman m, friedman ls, brandt lj, eds.sleisenger & fordtran's gastrointestinal and liver disease
sodha sv, griffin pm, hughes jm. foodborne disease. in: mandell gl, bennett je, dolin r, eds.principles and practice of infectious diseases
craig sa. gastroenteritis. in marx ja, hockberger rs, walls rm, et al, eds. rosen's emergency medicine: concepts and clinical practice
ciddiye alınmazsa ölümün kıyısında dolaşmaktır. yaz aylarında çok rastlanır. bozuk meyve suları, meyveli sodalar, güneşte beklemiş her türlü içecek ve yiyecek potansiyel zehirdir.
Bu gece yaşadığım durum . Beni 6 saat yataktı , işkence yaparcasına kıvrandırmıştır efendim . En son çareyi çok destekli kusmakla bulduk . Ve halen daha hafiften mide bulantım var . Ama ben böyle bir iğrençlik görmedim , tabiri caiz ise yemekten soğutur insanı . Ev yemeklerimi ? Siz ev yemeklerine köle olun .
daha önce yaşamamış olanlar için bizzat yaşadığım deneyimleri aktarayım ki benim gibi geri zekalılık yapıp zehirlenmiş vaziyette 2 gün geçirmesin yazar arkadaşlar.
-pazar akşamı gayet adı şanı bilinen bir cafede tavuklu sandviç yedim. daha önce hiç zehirlenme vakası yaşamadığımdan yazın dışarıda tavuk yememek gerektiğini de düşünemedim.
-pazar gecesi hafiften midem bulanmaya başladı ama zaten hassas bir midem olduğundan önemsemedim.
-pazartesi sabahı işe gitmek için uyandım ki başım dönüyor. dayanıklı bir bünyem olduğundan bunu da önemsemedim. sonra biraz kustum mide yanması arttı. lakin yine de önemsemedim.
-sonraki aşama ki bu en kötüsüydü. sıtma başladı. çok sıcak bir hava olmasına rağmen iş yerinde kıyafet üzerine hırka giydim yetmedi bir de battaniye aldım. yine de titreme geçmedi.
-eve geldiğimde titreme hali iyice arttı. ateşim yükseldi ve soğuk ter dökme hali hasıl oldu. 6 saat boyunca titredim ve terledim.
-sabaha doğru uykudan mide ağrısı ve kramplarla sıçradım. ben hala soğuk algınlığı diye düşündüğümden yine önemsemedim. iki günü böylece geride bıraktım.
-salı sabahı tüm geri zekalı hallerime dayanarak işe gitmeye karar verdim. banyoya girdim. etraf karardı banyonun ortasına yığıldım. kaç dakika öyle kaldım bilmiyorum. gözümü açmamla kusmam bir oldu. kusunca az biraz rahatladım. aynaya baktığımda zombi filmlerine başrol olmaya hak kazanmış haldeydim. sürünerek annemin yanına gittim "beni hastaneye götür" dedim. gerisi yine karanlık.
-6 saat müşahede altında kaldım. 3 adet serum 2 adet iğne ve bir avuç ilaç aldım.
bitti sandınız değil mi? asıl işkence bundan sonra başlıyor. zira 2 gün boyunca zehirlenmiş vaziyette olağan hayatına devam etmeye çalışan gerzek bedenimin zehri kusması gerekiyordu. 3'er dakika aralıklarla tuvalete gittim. kesinlikle abartmıyorum 3 dakika. bir gün içerisinde üşenmeden saydım, 29 kere tuvalete gittim ve su sıçtım. vücut su kaybettikçe tansiyon da sıfırlandı. sürekli ilaç ve iğne takviyesi aldım. hala almaya devam ediyorum. ardından 2 serum daha yedim. onlar biraz düzeltti gibi ama tuvaletle bağım hala kopmadı. bilinç kaybı, halüsinasyon , olayları hatırlayamama durumuna hiç değinmiyorum bile.
örneğin müşahede altındayken bilincimi kaybedip serumlu kolun üzerine yığılmışım. akabinde damardaki iğne yamulmuş ve damardan kan fışkırmış. annem beni düzeltmeye çalışmış vs. ben bunları hatırlamadığımdan sonradan kolumdaki devasa morluğa ve şişliğe anlam veremeyip hemşirenin beceriksizliğine küfrederken annem mevzuyu anlattı. kesinlikle hatırlamıyorum bunları. bugün zehirlenmenin üzerinden 3 gün geçti ve hala iyileşmiş değilim. doktorun dediğine göre 4 gün iyileşmek için asgari zaman dilimi imiş. hatta ben deliymişim ki zehirlenmiş vaziyette iki gün geçirip işe gitmişim. çalışmışım. epey dayanıklıymış demek ki bünyem...
zehirlenme vakası yaşamamış olanlar için;
-deli gibi titriyor ve ateşiniz gözlerinizden fışkırıyorsa soğuk algınlığıdır deyip beklemeyin.
-bacaklarınız titriyor ve kaslarınız istemsiz hareket ediyorsa yorgunluktandır demeyin.
-mide bulantısı, yanması ve ağrısı çekiyorsanız derhal doktora gidin.
-ve zehri atana dek hiçbir ilaç ve besin ishale çare olmayacak bunu kabullenin.
haşlanmış patates, galeta, şeftali suyu, muz dahi yeseniz ishal ve kusma hali vücuttaki bakteri ya da ne zıkkımsa bitene kadar çare olmayacak kusma ve ishale. sike sike çekeceksiniz bu çileyi. boşaltımı sağlayan organlarınız pert olacak ama yine de çekeceksiniz. velhasılı kelam her türlü sağlık sorunu yaşadım. böbrekten tutun mideye kadar her türlü sıkıntıyı çektim. ancak böyle bir çile çekmedim. ilk kez allahım canımı al da kurtulayım dedim. ölümü istiyorsunuz ötesi berisi yok. şimdi ben allah kimseye yaşatmasın diyeceğim, ancak yazıyı okuyup hala yaşamamış olanlar abarttığımı düşünecek. o yüzden inanmıyorsanız yaşayın lan deyip tuvalete gidiyorum. ühü.
toksin barındıran mikroorganizmalı yiyeceklerin yenmesiyle meydana gelir.bulantı, kusma, karın ağrısı, ateş sağlam belirtileridir.b u belirtilerden iki tanesi varsa hemen doktora girmelisiniz.doktora gitmekte gecikirseniz mide yıkanması, daha da geç kalırsanız daha kötü sonuçları olabilir.mide yıkaması berbat bir durumdur.için dışına çıkar.
yediğim lanet olası et dönerden stafilokok bakterileri ile tanıştım... Belki zehirlendim şüphesi ile birileri arar bulur diye yazmak gereği duyuyorum..
Besin zehirlenmeleri içinde en sık görüleni stafilokok bakterilerinin yol açtığı zehirlenmelerdir. Et, süt ve süt ürünleri, salatalarda ortaya çıkar. Besinler alındıktan 2-3 saat sonra meydana gelir. Ortaya çıktıktan hemen sonra kusma görülür. Vücut zehri çabuk bir şekilde atmaya çalışır. Ağır seyreden bir zehirlenme türü değildir. Bir kaç gün içinde hasta normale döner. Hastaların az bir kısmında ishal görülür.
Bir başka besin zehirlenmesi ise shigella bakterilerinin yol açtığı, et, süt, salata gibi besinlerin tüketilmesi ile ortaya çıkan zehirlenmedir. Ortaya çıkma süresi bir-iki gündür. Bulantı, kusma, ateş, kramp şeklinde karın ağrılarının yanında ishalde kan görülür. Hastalığın geçmesi, zehirlenme görüldükten birkaç gün sonrasından, bir-iki haftaya kadar devam edebilir. Salmonella bakterisinin yol açtığı zehirlenme de bunun gibi belirtiler ile ortaya çıkar. 3-4 gün içinde geçer.
En ciddi ve ölümcül olan besin zehirlenmesi ise clostridium botilinum bakterisinin yol açtığı zehirlenmelerdir. Çünkü bakterielr içinde en öldürücü ve etkili zehire (botilinum toksini) sahip bakteri budur. Hatta bu zehirin bir kaç kilogramı ile dünyadaki bütün insanların ölebileceği bildirilmiştir. Havasız ortamlarda üremeyi sevdiği için konservelerde en çok görülen bakterilerden biridir. Bunun dışında et, meyve, sebze gibi bir çok besinde bulunabilir. Etkisi 2-3 güne kadar ortaya çıkar. Sinir sisteminde felç yapar ve öldürür. Solunumu engeller.
Pirinçte görülen besin zehirlenmesi ise bacillus cereus bakterisinin yol açtığı zehirlenmedir. Stafilokok zehirlenmesi gibi kusma ile ortaya çıkar. Bu süre 3-5 saat kadardır.
Midenin asidinin azalması, bakterilerin üremesini kolaylaştıracağından risk faktörlerinin başında gelir. Ayrıca şunu bilmek gerekir: Bütün bakteriler vücuda zararlı değildir. Bağırsak florasını oluşturan ve vücut için önemli olan bakteriler vardır. Gereksiz yere antibiyotik kullanımı bu bakterileri de yok edeceğinden, doktor tavsiyesi dışında antibiyotik kullanılmamalıdır. Mide asidini azaltan ilaçları kullanırken de gereksiz yere almamaya özen gösterilmelidir. Bir toplulukta aynı besini yiyen fakat ordaki herkesin zehirlenmemesinin sebebi budur.
Eğer 2 günden fazla süren ishal varsa (kanlı ishal de olabilir), bir günde 4-5 kez dışkılama varsa, kişinin ateşi yüksekse, karın ağrısı varsa mutlaka doktora başvurulmalıdır. Kusma sürekli ise ve özellikle bebeklerde ve yaşlılarda görülüyorsa sağlık kontolünden geçmek gerekir. Doktora başvurduktan sonra alınan örneklerle laboratuvarda bakterinin saptanması, hastanın doktora bildirdiği şikayetleri besin zehirlenmesi tanısı konmasını sağlar. Laboratuvara gönderilen örneklerden birisi de hastanın yediği besindir.
Besin zehirlenmesinin tedavisindeki temel amaç; kaybedilen sıvıyı ve mineralleri yerine koymak ve zehirlenmeye neden olan bakteriyi yok etmektir. Bunun için zehirlenmeye neden olan bakteri saptandıktan sonra uygun antibiyotik tedavisi verilir. Fakat bütün besin zehirlenmelerinde antibiyotik gerekli olmadığının bilinmesi gerekir. ishali engellemek için ilaç verilmesi pek uygun değildir. Çünkü bağırsakta bakteri beklerse yayılma eğilimi gösterir. Bu yüzden bir an önce dışkı yoluyla bakterinin atılması gerekir. Sıvı kaybının yerine konması ise ağızdan ya da parenteraldir.
Besin zehirlenmesinden korunmak için ; Toplumumuzun sık uyguladığı yöntemlerden birisi pişmiş besini tekrar ısıtıp yemektir. Bu yapılabilir; fakat tekrar ısıtmadan önce mutlaka pişmiş besinin buzdolabında saklanması gerekir. Toplu yerlerde zehirlenme nedenlerinin başında bu uygulama gelir. Tekrar ısıtırken besinlerin 10 dakika kaynatılmasında fayda vardır.
Eğer çiğ bir besin saklanacaksa öncelikle herkesin bildiği gibi temizlik kurallarına dikkat edilmelidir. Bunun uygulanması zehirlenmenin ortaya çıkmasını çok büyük ölçüde önleyecektir. Saklama ortamları soğuk olmalıdır. Alınan besinin son kullanma tarihinin geçmemesi gerekir. Dışarıdan alınan et, süt, balık gibi besinlerin taze olmasına dikkat edilmeli, nerede yapıldığı bilinen, kaliteli ürünler tercih edilmelidir ki ucuz etin yahnisi durumuna düşmemek için
başıma üç kere gelen hadisedir içiniz dışıza çıkmadan bitmez,cipro antibiyotik en etkili ilaçtır.kendi kendinize midenizi boşaltıp,tuvalette zaman geçirerek ve bol sıvı tüketerek de geçer ancak işkenceyi uzatmamak için en temizinden serumunuzu alın oh mis...
kesinlikle dünyanın en kötü deneyimlerinden biridir.. bunu yaşayan bir insan kimsenin başına gelmesini istemez.
hele de tavuktan zehirlendiyseniz yandınız. aynı anda hem kusar hem tuvalete çıkarsınız, vücudunuzun heryeri kasılır ve sürekli karıncalandığı için yerinizde duramaz sürekli hareket etmeye çalışırsınız. yatar pozisyona geçemez, gözlerinizi kapatamazsınız çünkü mideniz bulanır.
