mevzuat bir konu hakkında çıkartılan yasa, tüzük vb yazılı kurallar bütünüdür. gıda mevzuatı da bu amaçla hazırlanmıştır. ab bu konuda white paper(beyaz kitap) adında gelişmiş bir mevzuat hazırlarken biz sadece kanun metinlerinde kaldık. az ve öz. adamlar tarladan sofraya kadar herşeyi tek tek inceleme altına almış durumdalar. hele ki deli dana , şap krizlerinden sonra.
gıda mevzuatında asıl amaç, ülkede gıda işletmeleri arasındaki haksız rekabeti önlemek,
tükeciye hijyenik, sağlıklı ve güzel besin maddeleri üretebilmek,
ülke itibarının yükselmesine katkıda bulunmaktır.
vay halimize ki ne vay!
ülkemizde uyulmayan nice mevzuatlardan sadece bir tanesidir. artık hasta olunca ne antibiyotik fayda eder oldu, ne domatesin, ne de salatalığın kokusu, tadı alınır oldu. herşey suni, yapay. plastik tadına alıştık. simetrik, geometrik, mükemmel hatlara sahip mandalinalarda tat yok. yemeyeceksin anasını satayım desen mümkün değil. üçüncü dünya ülkelerinde, bizim gibi muz cumhuriyetlerinde yaşayan "koyun" halk, gelişmiş ülkelerin kobay faresi, deney sahası haline geldi, bu halkla bu müstehaktır.
