Selçuklular döneminde közde pişirilen ekmek anlamına gelen “Közmen”, gözleme manasında kullanılan ilk deyimlerdendir. Zaman içinde konuşma dilinin evrilmesiyle ve değişiklik gösteren yöre lehçeleri sebebiyle, değişiklik göstererek gözleme adını almıştır.
