fransada marc, ispanya da oujo olarak adlandırılan, şarap yapımı sonrası kalan posadan üretilen kuzey italya içkisidir.
yemek sonrası geçiş alkolu olarak kullanılır.
bassano del grappa isimli italyan şehrinde bulunan dağın adıdır. (montegrappa).
1. dünya savaşında italyan ve avusturya askerleri arasında çok şiddetli çarpışmalara sahne olmuştur. kaynağı bu dağda bulunan bir sudan "grappa" içkisi de üretilir.
alkol oranı % 40 - 45 arasında olan ve genellikle yemek sonrası servise sunulan leziz şaraptır. eskilerde şarap bahçelerinde çalışan işçiler tüm emeğini çekerlerdi fakat normal olarak bilinen marka şarapları sofralarına alamazlardı. sonrasında üretimde arda kalan çekirdek, kabuk ve sapları posa halinde damıtarak hazırlayıp kendilerine bu şekilde içki keyfi yaşatırlardı. fakat o zamanlarda bu işçilerin sofrasında bulunan grappa son 35 yıldır en gözde şaraplar arasında yerini alarak en leziz yemekler sonrasında mutlaka tüketilen ürün olmuştur. rengi ile büyülerken tadının da muhteşemliğiyle içerken zevk yaşatır.
ağır yemeklerden sonra içilirmiş. hazım için. bildiğin italyan işi, adamların her şey için ayrı bir yiyeceği yada içeceği var, şu italyan mutfağı gerçekten çok ayrı bir boyut yahu.*
mavi-gri, konik, boynu zarifçe incelen, bir kadın vücudunu andıran, gümüş rengi etiketiyle insanı cezbeden şişeye sahip italyan içkisi. tadı zehir zıkkımdır. hazmı kolaylaştırıyor imiş.
italyan kardeşlerimizin, "üzümden şarap yaptık, peki ya bu üzümün sapından, çekirdeğinden ne yapalım? "diyerekten keşfettikleri, iyi de ettikleri, hazmı kolaylaştıran, activia yoğurt reklamına çıkan kadınlara önerilmesi gereken içkidir. zor geçecek bir gün öncesinde kahveye katıldı mı, birden kahvenizin adı cafe coretto olur. ne süper isimli kahve içtim gazına, tüm gün de siz bomba gibi olursunuz.
yüzde 40 oraninda alkol barindiran, genelde aksam yemeklerinden sonra icilen italyan ickisi. icildikten sonra üzerine espresso icilmesi farz kabul edilir.
