fsm bulvarı' nda bir şubesi açılmıştır nihayet. kahveleri, diğer kahve zincirlerine göre pahalı olsa da ve özellikle soğuk içeceklerde çeşit olarak starbucks' ın gerisinde kalsa da ristrettosuyla yeri ayrıdır bende. bursa' da ristretto içebileceğiniz başka mekan da yoktur sanırım.
içinde çalışmak için ilkokul mezunu olmanın yeterli olduğu kahveci. burger king ya da mcdonalds usulü yükselme ümidi verirler. ancak iyi eğitimli olanlar değil; işverene en çok yalakalık yapanlar terfi ettirilir. Üniversite mezunu olmayan restoran müdürü olamaz. bunun için üniversite okumamış çalışanlar açıköğretim okuyarak yırtmaya çalışır. şirket içi entrikaların çok döndüğü bir firmadır.
self servis uygulamasının olmaması, zengin mönüsü ve kahvelerinin daha kaliteli olmasıyla her zaman starbucksa tercih ettiğim mekandı kent meydanı şubesi. ayrıca bursa' da buda cafe ile beraber ristretto' ya rastladığım iki mekandan biridir. tabii ki gloria ristrettosu çok daha iyidir.
bursa kent meydanı avm'de bulunan şubesinin kapatıldığı cafeler zinciri.
duyduğum an yüreğimde derin bir sızı hissettim, arkadan saz sesi duydum resmen!
hem de yerine kahve dünyası açılacakmış. gerçek kahve içebildiğimiz az mekandan biriydi, daima arkadaşlarla orada buluşulurdu. zaten cafe nescafe'de kapatıldı (18-23 yaş arası madden karşılayabileceğimiz en güzel cafe idi). tüm müdavimi olunan cafeler kapatılınca elinden oyuncağı alınmış küçük kız çocuğu hislerini yaşayabiliyormuş insan.
bursa kent meydanındaki şubelerini kapatarak beni derin bir üzüntü denizine sürüklemişlerdir. yerine kahve dünyası açılmaktadır. pahalı fiyatları ile apaçilerin takılamaması, piyasa yapmak isteyenlerin ise starbucksı tercih etmesi sebebiyle(tabii sevdiğinden oraya gidenler de var elbette) elit kitlesi, bir de üzerine kaliteli kahveleri ve güleryüzlü çalışanları sayesinde kahve için tek adresimdi bu kapanan mekan.
istanbul'a canlı para mülakatına geldiğim zaman gittiğim mekan. ortaköy'deki yerine gittim. starbucks'a hava atmak için gidenler pek tercih etmiyor en azından.
gerçek kahve içmek isteyenler için türkiye' deki en iyi seçeneklerden biri. pahalıdır kahveleri, lakin starbucks çalışanlarına oranla güleryüzlü, yardımsever bir ekibi vardır gördüğüm kadarıyla. her şey bir yana ristrettosu yeter.
kahvelerinin tadını aldıktan da starbucks'un kahvelerinin çamaşır suyu ile eşdeğer olduğunu anlamamıza yarayan kahve zinciri. starbukcs kahve sektörünün mc donald'sıdır, hijyen yoktur, kalite yoktur, servisi size yaptırırlar. masalar her daim pistir, standartı asla tutturamazlar.
oysa kahve içicisi hizmet görmek ister, güleryüz görmek ister. starbucksta bunlar yoktur ve içersi ana baba günü gibidir. gürültülüdür. oysa gloria jeans fiyatları yüksek olduğundan dolayı sadece belirli bir ekonomik seviyenin üzerine hizmet eder ve kafeteryalarında bu tip insanları bulursunuz, nezihtir. fiyatlarının daha yüksek olması da, kafeteryalarına belirli kültürel ve ekonomik üstünlükteki insanların gelmelerini, ipe sapa gelmezlerin doluşmasını önlemek içindir.
son iki-üç cümlem cool adamvari olsa da bu gerçektir. beğenmeyen de eksilesin bakalım, starbucks'un çamaşır suyuna devam etsin.
"müşteri her zaman haklıdır" ilkesini benimsemiş şirket. beğenmediğiniz bir ürünü anında değiştirip yenisini ücretsiz veriyorlar ve isterseniz hiç sipariş vermeden saatlerce oturabilirsiniz.
sturbucksdan bin kat daha iyi olmakla beraber esenboğa havalimanında oturup bir kereliğine de olsa kahve içseniz, * her gördüğünüzde girmek istediğiniz tek yer olacaktır.
zamanında burda doğum günü kutlayıp herkesi dumur etmişliğimiz vardır efendim.Tabi mtv nin bedava gloria jean s kuponlarıyla. Hayır gerçekten suyu fazla kaçmış nescafeye bi insan 16 ytl verirm yahu.
bi kahveci dükkanıdır işte.. Gecenlerdede bizim kız arkadaslardan biride muhbbet esnasında ordan kot aldıgını idda etmişti.. Nedense kimse bozmadı onu konu degiştirildi sadece..
kediye kahve verilir. o kahve kedinin midesinde fermantasyona uğrar. sonra kedinin bokunu alırlar. onu bi güzel kahve yaparlar. sonra 30 liraya satarlar. o leziz tadın kedinin bokundan geldiğini bilmeyen millet afiyetle içer kahveyi. pardon 30 liralık kahveyi.
beğenmeyenlere inat strbckstan çok daha kaliteli hizmet olduğunu devamlı söyleyeceğim yerdir...oranın adı çıkmış, etiketi var diye oraya gidip içince egoları tavan yapan ve çok guzel yeah diyenler anlamazlar kahvenin kalitesinden diyorum..karşılaştırmalı denenmiştir içeceklerin bir kısmı..zaten gerisini denemeye bile gerek duyulmamıştır sonrasında..
Cepa şubesinde ilk kez tattım kahvelerini.. bir tost yapıyolar arkadaş, içinde közbiberi de var.. ölürsün yaa.. mükemmel mükemmel!.. gidin tadın derim..
starbucks'a tercih ettiğim cafedir. ayrıca geçenlerde bir şubesini ararken yerini tarif eder umuduyla küçük bir hamburgerciye girip sorma gafletinde bulunmuştum ve hamburgerci biraz düşündükten sonra yanındaki çalışanlara dönerek:
- gılorya cinsi soruyor... hani pantalon markası var ya...
deyince oradan cevap alamayacağımı anlayıp dükkandan çıktım.
