Geyik sütünden yapılan peynirin 450 gramı tam 500 dolar civarında olabiliyor. Bu kadar pahalı olmasının nedeni ise, peynirin sadece kuzey isveçte bulunan özel bir geyik çiftliğinde üretiliyor olması. Süt sadece Mayıs ve Eylül aylarında üretilebiliyor. Bir geyiği sağmak 2 saat sürerken, her geyikten günde bir galon süt elde edilebiliyor. Üretilen peynirlerin yağ ve protein oranı yüzde 12.
