Görünüşü değiştirilerek çok yüksek fiyatlara satılan karpuzlar Japonlar tarafından yetiştirildi. Aslında Japonlar karpuzların şeklini daha fazla para kazanmaktan çok nakliyeden tasarruf etmek amacıyla değiştirmişlerdi.
Ancak zamanla Japonlar bu icadın onlara korkunç paralar kazandırdığını görünce üretimi de arttırdılar. Günümüzde bir küp karpuz 200 dolara alıcı bulabiliyor ve Japonya bu işten yılda 2 milyar dolar kazanıyor.
Uygulama aslında basit bir tekniğe dayanıyor.
Büyümekte olan karpuz 43 santimetrekarelik ve 1 santimetre kalınlığında polikarbonat plastik kutuların içine yerleştiriliyor ve böylece büyüdükçe bulunduğu kutunun şeklini alıyor. Yani genetiğine müdahele edilmiyor.
