Soğan ve sarmısak şifa deposudur. Ayrıca sarmısak almanya gibi bazı batı ülkelerinde ilaç gibi doğal tabletler halinde satılmaktadır. Soğan damar açıcıdır. Antioksidan/ mikrop öldürücüdür. Sürekli soğan yiyen insanlar kalp damar hastalıkları en az seviyede olan insanlardır. Kokusu belki hoş değil ama faydası saymakla bitmez.
