Suyu , şekeri ve limon suyunu tencereye koyup 5 dakika kaynatın.Bir tencereye suyu ve tereyağını koyun.Kaynadığı zaman unu ilave edin.Tahta kaşıkla karıştırarak hamur haline gelene kadar 5 dakika pişirin.Hamuru bir tepsiye alın.Soğumaya bırakın.Soğuduğunda yumurtaları tek tek kırarak yoğurun.Evinizde tulumba tatlısı sıkacağı yoksa benim gibi yapabilirsiniz.Hamuru geniş ve tırtıklı uç takılmış büyükçe hamur torbasına doldurun.
Büyük bir tavaya bolca yağı koyun.Yağ soğuk iken hamur torbasından tatlıları dökün.Yağı ocağa koyun ve tatlıları kızartmaya bırakın.Delikli kepçe ile sürekli karıştırın ki her tarafı bir kızarsın.Kızaran tatlıları soğuk şerbetin içine atın.Tekrar yağa hamur dökmeden önce lütfen yağın altını kapatın.Ilıdığı zaman tekrar kızartma işlemine devam edin.
Soğuk şerbetin içinde 20-25 dakika bekletin, arada karıştırın.Bütün hamurlar şerbeti çeksin.Yine delikli kepçe ile çıkarıp servis tabağına koyun. Durdukça güzelleşir.Hani üzerinede kaymak pek yakışır.
ha ben bu tarifi neden verdim?
aynı anda 5 kilo yiyin diye değil hayvan herifler ! aklınızda bulunsun işte.
