insaatlarda yapılmasının sebebi daha az ayrıntı ve daha az malzeme gerektiren ayrıca insana gereğinden fazla enerji sağlayan genelde kıvamının nasıl olduğu önemli olmayan yumurta yapma metodurur. Ayrıca (bkz: üniversite Öğrencisi)nin Vize ve final zamanları da dahil olmak üzere sabah kahvaltılarında sık kullandığı pişirme şekli...
insaatlarda gunde 3 defa yapilan bu yumurta cesidinden, insaat halini coktan geride birakip ev halini almis olan meskun mahallerde yapilan bir yumurta yapim durumudur. yumurtanin ozellikle yesile calmasi sinirleri bozmamalidir, kerdeslik ve guven cok onemlidir..
