Dünyada şehir adı ile anılan tek mutfaktır kendisi. Mutfak kültürünün korunması, geliştirilip, gelecek nesillere miras bırakılabilmesi adına yakın zamanda mutfak müzesi ve aşçılık okulundan sonra mutfak sanatları merkezi de kurulmuştur.
doğum günlerinde insanlar genelde pasta yer fakat benim doğum günlerimde Gaziantep yemekleri yapılır afiyetle yenilir . en kötü baklavaya mum dikilir kebap ısmarlanır . seviyorum lan bu mutfağı hem çok zengin hem çok lezzetli .
ha bu arada meyve veren ağaç taşlanır misali eleştirilen mutfaktır . o senin damak tadın bu benim hadi anam git laz baklavası ye sen .
