mezun olunca ne olduklarını ne iş yaptıklarını merak ettiğim yazarlardır... ellerinden bir şeyler tadabileceğimzi bir zirve zümre falan düzenleseler de iştirak etsek. *
Bölüm birincisi de olsalar anneleri evde onlara bu taze fasulye tuzlu mu olmuş, şu pilava bi bakarmısın gibi sorular soracaktır. Arkadaş tayfası da hep pasta, börek. Adam beş çeşit risotto yapmayı bilir, bana su böreği yapsana. Muameleye bak. Bu kaçınılmaz. Ha şöyle bir şey var, bu vatandaşlar zaten dünya mutfağı öğreniyor. Nerede isteseler iş bulabilirler. iş yine kendilerinde biter.
1-çevre yap.
2-lüks otel veya restorantlarda çalışanlardan arkadaşın olsun.
3-ya da hepsini salla. O koca koca istasyonlarda yemekten çok kolpa yapıldığını göreceksin. Ufak da olsa kendi restorantını aç.
2 lisans bölümü olan bir üniversite yerleşkesi düşünün. Biri gastronomi diğeri balıkcılık teknolojisi ve bu yerleşke 4 yanı denizle kaplı bir ada da. Biri mevsimin en güzel balıklarını biliyor, en nadide balıklarını arayıp bulup avlıyor diğeri binbir çeşit pişiriyor. Daha güzeli nedir bilirmisiniz? Bende bu yerleşkedeyim.
Siz anca kefal yiyin.
(Bkz. Kaçın kaçın eksi yağıyor)
işlerinin zor olduğu söylenebilecek yazarlardır. Aynı zamanda yaptıkları çok zevklidir.düşünsenize bütün derslerde yemek yapma konusunda püf noktaları öğrenen ve sürekli deney olarak yemek yapan yazarlardır.
(bkz: gastronomi)
