daha önce hiç mutfak işinde tecrübesi yoksa ve düz bir liseden mezun olduysa; meslek lisesi mezunu sınıf arkadaşları tarafından garipsenecek kişidir. ilk işe girişindede en az stajyer maaşı en fazla asgari ücret alacak kişidir. malum turizm krizi yüzündende ya işsiz kalacak yada düşük maaşa razı olup ilk yıllarını değerlendirecektir. ama önü açıktır. okul ortamı çok eğlencelidir. özellikle dünya mutfağı çok zevklidir. ilk yıllarınız mutfak komisi, stajyer olarak geçsede 5-6 sene içinde önünüz mutlaka açılmaya başlayacaktır. ayrıca 4 yıllık bir bölüm olduğu için kendinizi geliştirip, sevdirirseniz ileride otel yöneticiliği yani müdürlük gibi noktalara da gelebilirsiniz.
Kimse reel hayatta sizi siklemeyecektir. Zira ne aşçı gibi merak uyandıracak ne de gasroentrolog gibi paranın aq yacaksınız. Anca sözlükte önlükle harley quinn edasıyla poz vereceksiniz. Geçmiş ve hayırlı olsun.
Simdi burda sacma sapan sovup sayanlara kazanan arkadaslar bakmasin. Bolumu yemek yapmaktan ibaret sanarak sanki bu ne yeaa kuru fasulye yapmayi mi ogretiyolar gibisinden kucumser bir tavirla sogan mi dograyacan lan diyen arkadaslarin bir bok hakkin da fikri olmadigini acik acik belirtmek isterim. Gastronomi tanim olarak yemek bilimi demek. Bilim lan bu. Sacma sapan atiyonuz tutuyonuz. Su yer cekimsiz ortam da cilek yiyim ama muz tadi gelsin var ya onlari felan var ya siz yapacaksiniz onlari. Gerekirse mutfak yonetecek gerekirse o tabagin resmini cekmeyi ogreneceksiniz.
Evet it gibi surunceksiniz. Cok dusuk maaslarla baslayip sef olana kadar ananiz aglayacak ama idealistseniz yaparsiniz. Yeter ki meslegi sevin. Yoksa ole oturduklari yerden "inci inlikli risim cikinirsiniz" diye gotu koltuga yapisa yapisa calisanlar gibi olursunuz. Yeter ki sevin. Asci terziyse siz tasarimcisiniz unutmayin.
Edit: ayrica mezun olunca yemek editoru yada restoran isletmecisi yada fotografci hatta ogretmen bile olabilirsiniz. Onunuz acik.
Edit 2: lan napsaydik evinize molekuler tabak mi yollasaydik. Ne aksiyonu istiyolarsa.
