içten içe garsona acıyan, özünde alçakgönüllü değil aksine kibirli olan insandır. "bakın nasıl da halden anlarım" mesajı vermeye çalışıyordur ama aynı adamın apartman görevlisine "ya sen gitme şimdi yorgunsundur, ben giderim bakkala alırım ekmeğimi gazetemi" dediği görülmemiştir. işte bunlar hep sinsilik, hep incelikli iki yüzlülük.
Hep yardim ederim. Garsonların yanında bi tek ben mi utanıyorum bilmiyorum ama garsonluk modern kölelik bildiğin. Cüzi miktar maaşa çalıştırıyorlar bir de Patronların çoğu böyle. Patronlara karşı garsonların yanındayız.
iki kap kacağı derleyip toplamaktan aciz olmayan kadın /erkek davranışıdır.şahsen bir erkeğin tepemden aşağı bardak çanak çömlek toplamasından haz etmiyorum.bir an önce toz olsun diye toplarım gelsin alsın ve gitsin.
üniversiteden arkadaşlarla yeni tanıştığımız zamanlar. kafenin birinde oturuyoruz. üzerimde yeni tanışıyor olmanın verdiği kasıntılık var zaten alışkın olmadığım ortamlarda üzerimde hep bir gerginlik olur. ben de huy olarak garsonlara yardım etmeyi seven bir insanım. iyilik severliğimden falan değil içten içe garsonluk mesleğini sevdiğimden işin ucundan tutmak istiyorum.
fakat hayatımda hiç garsonluk yapmadım. iyi ki de yapmamışım.
arkadaş, zaten ortam herkesin birbirine hava attığı marjinal görüncem diye okumadığı kitaplardan alıntı yaparak konuştuğu, tarkovski'yi spartak moskova'nın sol beki sanan adamların "şu filmi biliyo musun?" diye sorarak sen adını bile duymamışsın ama ben her bokunu biliyorumculuk yaptığı bir ortam. neden garsonun işine karışıyosun ki? bırak adam güzel güzel işini yapsın. zaten işi başından aşkın. ama ben tabi bırakmadım. bardağı havaya kaldırıp garsona uzatmaya çalışmamla bardağın devrilmesi, dibindeki sıcak çayın da bileğime damlayıp koluma doğru akması, masadakilerin "napıyon amk" bakışları arasında benim yandığımı belli etmemeye çalışmam, suratımın kıpkırmızı olması ve kapanış...
yani özetle, galatasarayımıza bu sene başarılar dilerim.
egolarından arınmıştır.
nereden geldiğini biliyordur.
insan çöpünden, pisliğinden utanır.
karşılıklı saygı olduktan sonra tabakları üst üste koysa insan hiçbir yeri eksilmez.
bazı arkadaşlar bilir, garsonluk yapıyorum kadıköyün nadide ve şirin olan bir kafesinde.
inanın o kadar güzel oluyor ki, hem de yoğunluğun olduğu zamanda. gerçekten teşekkür ediyorum böyle insanlara, var olsunlar.
ama şöyle bir şey var: adam iki çay iki sigara içiyor masanın anasını sikiyor, sigaranın külleri başka yerde, şekerlikler bir yerde, sümüklü mendilleri masada.
