Hindistan mutfaginin en cok tuketilen baharatidir.
Yapilisi ;
1,5 yemek kaşığı kakule
1 yemek kaşığı rezene tohumu
1 yemek kaşığı kimyon tohumu
1 yemek kaşığı kişniş tohumu
1 yemek kaşığı kara ya da beyaz tane biber
1/4 tarçın sap
1/2 küçük kırmızı kurutulmuş biber
1/2 çay kaşığı taze zencefil rendesi
Büyükçe bir tutam rendelenmiş hindistan cevizi
Tüm tohumları fırında kavurun, daha sonra hepsini blendıra atıp iyice karıştırın.
