Bir türlü sevemediğim içecek. Bunu satan her mekanda illa bir kez şans veriyorum ama en iyisi bile asla şişe biranın yanına yaklaşamıyor. Sonuçta birayı çekici yapan en önemli şey asitli olması. Bunu da olması gerektiği gibi karşılayamıyor malesef fıçı biralar.
Tam olarak ne olduğunu merak ettiğim bira. Biri demiş su katılır, biri yok alkol oranı aynı. Uludağ sözlükte şunu doğru düzgün açıklayacak feyzli bir abimiz yok mudur?
şişe birayla ham maddesinden tutun, tüm proses aşamalarına kadar herşey aynıdır. alkol oranları da buna dahil. şişe bira ile fıçı bira arasındaki tek fark, her ikisinin de pastorizatörde durdukları süre ve uygulanan sıcaklıkların farklı olmasıdır. fıçı bira daha düşük sıcaklıklarda, daha kısa süre pastorize edilir. dolayısıyla ürünün içerisindeki mikroorganizmalar tamamıyla yok edilmez bu yüzden dayanıklılığı şişe biraya göre daha azdır. çabuk tüketilmelidir. içimi çok rahat ve şüphesiz en iyi biradır diyebiliriz.
ayrıca bira, birleştirir insanları, rahatlatır anında.*
%5lik alkol oranı standart bira ile aynıdır. içimi yumuşaktır, yeterince soğuksa üstünde de bir parmak köpüğü varsa candır, canandır. Fıstıkla iyi gider.
o nasıl bir basınçtır ya... bardağı doldurucam diye 10 saat başında dikiliyorum arkadaş. ne yani illa köpük mü içeyim.
fıçı biranın özelliğini anlamıyorum arkadaş. hiç kızma öyle...*
