Askerde bunu arkadaşımız yapardı, bildiğimiz tahta gibi olurdu. Tabi aradan yıllar geçti geldik, istanbul da arkadaşlar ile gittiğimiz mekanda tekrar yedik gerçekten güzelmiş. Birazda yapan kişinin ustalığına bakan, birazda özel soslar ile muhteşem lan yemektir.
yufka ile yapılmayanı, yani öz ve öz makarna olanı her daim daha bir güzeldir.
bizim lise son sınıftaki coğrafya hocası "ben böreğin içinde makarnayı ilk defa adana'dan ankaraya geldiğimde gördüm. hamurun içinde hamur ne arıyor ? böyle bir şeyi adanada yapmaya kalksan, döverler adamı. * demişti. ehehehe.
