malzemeler : 25 adet hamam böceği
1 adet kuru sogan
3 adet biber
tuz,karabiber
yapılışı : 25 adet hamam böceği(canlı olanı makbuldur,zira tazeliğini korur uzun süre) yakalanıp havasız bir kavanoza alınıp ölmesi beklenir.bu işlem yaklasık 5 dk sürer.5 dakika sonunda vefat eden hamam böcüklerinin bagırsakları ve ayakları yerinden sökülerek temzilenir.suda yıkamaya gerek yoktur.yaşadıkları foseptik çukurlarında devamlı devri daim halindedirler cünkü.bu işlemler tamamlandıktan sonra haşlanır hamamböcükleri.hamamböcükleri haşlanmaya bırakıldıktan sonra sogan ve biber ince ince dogranır.büyükce bir tepsiye biraz salca,haslanan hamam böcekleri,sogan ve biber ilave edilir.tuz karabiber eklenir ve biraz su konur.yemegimizin üzerine güzel görünmesi acısından kanatları oynak kelebeklerle süsleyebiliriz.fırına atarız.fırında 2 dk pişiririz.damak tadına göre üzerine sos ilave edebiliriz.sos yapımında kullanmak için bir adet kurbaga yeterlidir.kurbagıyı canlı canlı miksere atıp parcalanana kadar su haline gelene kadar cırparız.pişmiş yemegimizin üzerine ilave edebiliriz. afiyet olsun sözlük ahalisi.
yaptım, yedim ve çıtır çıtır gayet güzeldi. protein dolu olmasıyla bütün sporculara da öneririm. ama yedikten sonra ilk iki saat biraz karnı ağrıyor insanın.
