inanılmaz güzel bir menüdür.
Güzel bir beyaz peyniri istediğiniz kadar alıp bir kaba koyarsınız...sonra eğer iki kişiyseniz 4 adet yumurtayı peynirlerin üzerine kırıverirsiniz.
Domatesleri çok ama çok küçük küpler halinde doğrayıp bu harçın üzerine dökersiniz....az miktarda da maydonozu ince ince kıyıp karışıma atarsınız. iyice çatalla karıştırırken az miktarda tuz; varsa küp küp doğranmış sucuk veya sosis de ilave edebilirsiniz.
Bu karışıma yaklaşık yarım kahve fincanı zeytinyağı ilave ettikten sonra çatalla iyice bulamaç haline getirirsiniz.
Gelelim tepsiye.
Tepsiye yağlı kağıdı serersiniz...hooop üzerine de kalın dilimli irice kepek ekmeklerinden koyarsınız. Ekmek dilimlerinin üzerine yağ sürmenize gerek kalmaz çünkü harcınız zaten yeterince yağlıdır... ekmeklerin üzerine bu harcı sürdükten sonra üzerine az da pul biber serpip fırına atarsınız.
Haftada en az 1 gün bu ödüllendirmeyi yapmalısınız!
edit: tercihen ince ince doğranmış sivri biber, jambon veya kavurma da olabilir. Ama kavurmadan kaçının derim. bu dilimleri tam fırına vermeden pul biberlerle birlikte taze ve ince dilimlenmiş kaşar da eklerseniz müthiş kızarır ekmekleriniz.
