Özel tarifli içini kendim hazırlayıp lahmacun yaptırırım fırında.
Hakiki adana lahmacun. Bunu yedikten sonra Dışarıda önümüze getirilene lahmacun değil bu dersiniz, yemezsiniz.
eskiden konyalıların çokca yaptığı güzel iş.
fırınlar pazar günü bile erkenden açar. koca bi tepsiye iç yaparlar. evin delikanlısı ya da babası hızlıca fırına götürür. yarım saat sonra hızla eve döner. koca bir beze sarılıp konya soğuğundan etkilenmesin diye tepsiye koyulmuş, etliekmekleri, mevlanaları hemen açıp üzerine koca bir kalıp sanayağ ya da varsa tereyağ hızla sürülür ve evhalkı çayları ile beraber buu mübareklerin başına çöker.
soğutmadan hızlıca gömerler.
güzeldir.
