francala

entry6 galeri0
    6.
  1. bu da istanbulludur.
    başka yerde olmaz.

    maalesef şu anda yapılanlar sadece şekil olarak benziyor.
    0 ...
  2. 5.
  3. en ayırd edici özelliği üretiminin her aşamasına özen gösterilmesi ve üzerine çörek otu serplmesidir.
    yoğurmaya özen
    pişirmeye özen
    şekline özen
    al sana süper lezzet.
    0 ...
  4. 4.
  5. iyi fırınlardan mutlaka alınmas gereken nefaset.
    baston ya da baton diyenlere de rastladım.
    genelde susamla kaplıdır ama çörek otu da olabilir.
    1 ...
  6. 3.
  7. normal boyutlardaki ekmeklerden az daha uzun ama ince bir ekmek çeşidi.

    80 lere kadar çoğu fırında gerçek lezzetiyle bulunurdu.
    lezzetini veren öğeleri tahmin etmeye çalışabilirim ancak, asıl bir sırrı olduğuna da eminim.

    un daha kalitelidir, hafifce şekerli bir tadı vardır. üstündeki az miktar çörekotu da lezzetine katkı sağlar.

    bir de sanırım uzun süre dinlenmiş bir hamura sahip ve de pişirmesine biraz daha özen gösterilirdi. bizde keyifle yerdik.
    1 ...
  8. 2.
  9. 1.
  10. bir ekmek çeşididir.yenir...
    3 ...
© 2025 uludağ sözlük