akşam 11 de çengelköy den kalkıp kabataş a gitmenize neden olan mükemmel ötesi tatlı. hergün yense bıkılmayan dünyanın en mükemmel nimetlerinin başında gelebilir.ben de çilekli öneririm muzlu daha ağır oluyor çünkü.
hayatta karşılaşabileceğiniz en harika tatlı. eritilmiş çikolata mükemmel. çilekli tavsiye ederim çünkü çilek sulu ya tadı daha güzel oluyor. muz zaten çok tatlı bir meyve, çikolatayla karışınca çok iyi olmuyor, çok susatıyor. ama olsa yemez miyim, yerim. *
isvicre'ye özgü bir yemektir. orjinali "peynir" ile yapilandir; eritilen peynir icine, uzun sapli fondü catalini batirdiginiz minik ekmek parcalari daldirilarak yenilir. peynir eritilen kap, altinda minik bir mum ya da isitici ile masaya servis yapilir.
bir baska cesidi ise "cikolata" ile yapilir. eriyen sicak cikolata icerisine cesitli meyveler (cilek, muz, üzüm,..) batirilarak yenir.
bir digeri ise fondü kabinda isitilmis kizgin "yag" icine, et parcalari (minik dogranmis tavuk eti, kirmizi et de olabilir ama genelde tavuk eti tercih edilir kolay pistiginden, karides vb.) daldirilarak kizartilir. bu durumda masada ortak kullanilan bir fondü seti yeterlidir.
ücünü de denemis biri olarak -hepsinin ayri tadi vardir yerine göre ama- favorim cikolatali fondüdür.
ayrica illa ben yerinde yemek istiyorum derseniz zaten pahali olan isvicre'de, 2 fondü (200gr. eritilmis peynir icerir her biri), 2 kadeh saraba ve bir sepet dolusu dogranmis ekmege 70 dolar/euro vermeniz kacinilmaz olabilir. sonucta saciniza kadar peynir kokarak, "bi süre peynir görmek istiyorum" diyerek ve 200gr. erimis peyniri bitiremeden cikarsiniz restorandan.
çilek ve çikolatanın buluştuğudur. onu yerken 5 duyunun 4ünün reseptörlerini kapatıp bütün nörotransmitterleri tatmak için kullanan insanlar görülür. (bkz: geçici bir süre için ulaşılamıyor)
ismini bilmediğimiz günlerden bir gün, garsona "alttan yanmalı, üstten banmalı şey var ya" dediğimizde getirmişti.ismini de öğrenmiş bulunduk o arada. bir daha da o lezzette bir fönfü yemedik.
kütahya'da sadece kahve evi'nde olan antin kuntin tatlımsı şeydir. ama bazı yerlere göre daha fazla meyve ile geldiği için yenilesidir. pahalıdır ama güzeldir. mum parasını da mı ekliyorlar acaba.*
başlığı açılmıştır diye düşündüğüm, sol framede tek entryle görünce şaşırdığım, meyveli çikolatalı, kahve dünyasından temin edebileceğiniz, sunumu da çok şık olan hededir.
