genellikle buğday veya nohut ile yapılan bir tür aperatif. bakmayın aperatif dediğime, iç anadolunun tarla eğlencesidir aslında. bakmayın iç anadolu dediğime araştırıp da söylemedim, gördüğümü söylüyorum sadece. neyse efendim nasıl yapılır bu firük ütme eylemi? şimdi tarlada ekin biçme zamanıdır, ailecek gidilmiştir tarlaya. ailenin erkeklerinden biri(genellikle) diğerlerine jest olsun diye firük üteceğini belirtir. dinlenmek ve eğlenmek için güzel bir fikirdir anadolu insanına. bir miktar nohut yolunarak ateş yakılır. nohutlar kuruma kıvamına gelmeden söndürülür ateş ve küller fazla olmamak kaydı ile dağıtılır. sonra o közlerin arasından nohutlar seçilir, afiyetle yenir ve el-yüz kapkara olur. sıkıldım la anlatmıyorum, yeter bu kadar.
