Çabuk hazırlanan ve sofrada çeşit yaratan yemeklerdendir. Patatesler ne çok küçük ne çok büyük olan küpler halinde doğrayıp bir fırın kabına koyulur. Üzerine bolca zeytinyağı, karabiber, tuz, kekik, biberiye koyulur. hoşa giden bütün baharatlar eklenebilir. 7-8 diş sarımsağı kabuklarını soymadan kaba ekleyip Fırına koyulur ve patateslerin üstü hafif kızarana kadar bek pişirilir. isteğe bağlı olarak piştiğinde üzerine rendelenmiş kaşar peyniri ekleyebilir. Sarımsaklar kabuklarıyla koyulduğunda, tüm lezzeti yemeğe karışır ve sarımsakları da kabuklarını çıkarıp yenebilir.
Kolay, çabuk ve lezzetlidir.
afiyet olsun *
bir de şöyle bir versiyonu vardır. patatesler soyulup küp küp doğranır, tuzlu suda haşlanır, fırın kabına alınıp üzerine beşamel sos ve bolca kaşar peyniri rendelenip fırına atılır. üstü altın rengi gibi kızarınca çıkarılır.
