öncelikle kaliteli bir filtre kahve makineniz olsun. sonrası zaten zevkinize kalmış. ucuz makineleri aldığınızda o hissedeceğiniz ve hiç geçmeyecek plastik kokusu tüm zevkinizi alıp götürebilir.
Önemli olan damak tadınız.
ilk önce sert ya da yumuşak aromalı hangi tür kahve sevdiğinizi belirleyin.
Kahvelerin sertliklerini belirleyen şey kahve çekirdeğinin cinsi değil, çekirdeğin kavrulmuşluk derecesidir bunu da küçük bi bilgi olarak aklınızın bir köşesine yazın.
Ortalama bi damak tadı için medium roast iyidir.
Etiyopya kökenli olan kahve çekirdeklerini tercih ediniz.
Etiyopya kökenli olan arabica kahve en kaliteli kahve çekirdeklerini içeren türdür.
Üstelik robusta türüne göre daha az kafein içerir ve daha lezzetlidir.
Gelelim kahve seçimine.
etiyopya çekirdeklerini orta derecede kavurduğunuz zaman nefis kahveler yapabilirsiniz.
Özel kahve çekirdeği getittirip kendiniz kavurmuyorsanız muhtemelen starbucks kahvelerine yöneleceksiniz.
Medium roastlardan ethiopia evet güzeldir ama ben ısrarla kenya yı öneriyorum.
Aroması daha yumusak olmasına rağmen daha keskindir.
Starbucks ın şimdiye kadar denediğim en güzel kahvesi ise kesinlikle tribute blend oldu.
(bkz: tribute blend)
40.yıl şerefine çıkardığı bir seriydi.
Tüm zamanların en çok sevilen 4 kahve çeşidinin harmanından elde edilmiş.
Sumatra, etiyopya, colombia ve papua yeni gine kahvelerini harmanlamışlardı. Umarım yanlış hatırlamıyorumdur.
Ne yazık ki artık bulamıyoruz o da öyle bi seriydi geldi geçti.
Kısacası medium roast olarak etiyopyayı sevseniz de siz yine de kenyayı tercih edin.
Dark roast olarak da sumatra yı tavsiye edebilirim.
Kahve işine yeni başlıyorsanız da kağıt filtreden şaşmayın.
Kağıt filtre her zaman için daha sağlıklıdır.
Sevgiler.
tchibo guatemala herkesin sevebileceği kahvedir. guatemala çiçeksi, aromatik ve hafiftir.
yine aynı aromaya sahip fakat biraz daha yoğun olan kahve ise kenyadır.
butik kahve evi diye bir yer keşfettim son 3 aydır. sipariş vereceğin kahveyi istediğin ayarda kavurtturabiliyorsun. tek kelime ile güzel hizmet. *swh~ ~ https://www.butikkahveevi.com/
