adanamın en sevilen yemeklerinden biridir. çoğu insan tarafından bilinmez. sarımsaklı köfte de denildiği olur. hatta an itibariyle annemden aldığım bilgiye göre yoğurtlu olanına da kürt köftesi derlermiş.
öğretmen olan anneme bir velisi tarafından getirildiğinde tanıştığım (ki yakın bir zamandır) ve çok sevdiğim bulgurlu köfte çeşididır. sanırım adana yöresine aittir. yenilesi, yutulası, tavsiye edilesidir...
