arap fastfoodudur. nohut kaynatilip uzerindeki zar alindiktan sonra ezilir. bu ezik sey sogan ve birtakim nesnelerle karistirildiktan sonra patates kizartilir gibi kizartilir. sonra afiyetle yenir. sandovicini satar araplar. suriye ve urdunun felafili meshurdur. guzeldir; lezzetlidir..afiyet olsundur.
Suriye'lilerin ülkemize gelmesiyle çoğalan Suriyeli lokantalarda bulunan enfes yemek. ilk pişirildiği andayenmelidir. Kesinlikle soğuduktan sonra bir lezzeti kalmıyor. Avrupa'da ve Amerika'da popüler iken ülkemizde yeni yeni ortaya çıkmaktadır.
