glikoz ve protein ayiracidir. glikoz cozeltisiyle kirmizi, protein cozeltisiyle mor renk verir. sirasiyla kirmizi ve mor renkler ne kadar koyu ise sirasiyla glikoz ve protein derisimleri o kadar yuksektir.
fehling a ve fehling b olarak iki ayrı bileşeni vardır. bu fenling a ve b gerektiği durumlarda karıştırılıp kullanılır. fehling a bildiğimiz bakır sülfat çözeltisidir. redüksiyon tepkimelerinde kullanılır. fehling b ise potasyum tartarat ve kostik karışımıdır. katalizör, bazikleştirme vb. işlemler için kullanılır.
