Nohutun ezilip daha sonra bahartalarla karıştırılarak köfte haline getirilmesiyle yapılan bir tür arap yemeğidir. Yurtdışında çoğu insan Türk yemeği zanneder. Ülkemizde satan restauranta pek rastlanmasa da Avrupa'da sık tüketilen bir yemektir.
mcdonalds'ta burger king'te içine ne konulduğu hatta hangi hayvanın olduğu bilinmeyen yağ deposu etleri yiyeceğime bu doğal lezzeti yerim daha iyi hem bence çok daha lezzetli, müdavimi oldum cevahir'deki upper west side çalışanları beni ne zaman tanıyacak diye bakıyorum her geldiğimde.
Filistin mutfağının vazgeçilmez yiyeceği. Falafel sıcakken humusa ve özel soslara batırılarak yenir, tadı eşsizdir. Eğer humus güzel yapılmışsa ikisi bir arada şahane bir lezzet verir. Daha sonra çok susatacağı garantisini veriyorum.
