Nohutun ezilip daha sonra bahartalarla karıştırılarak köfte haline getirilmesiyle yapılan bir tür arap yemeğidir. Yurtdışında çoğu insan Türk yemeği zanneder. Ülkemizde satan restauranta pek rastlanmasa da Avrupa'da sık tüketilen bir yemektir.
1.5 su bardağı nohut 24 saat önceden ıslatılıyor,
2 diş sarımsak,1 küçük soğan,1'er kaşık kişniş,kimyon,kırmızı biber,karabiber, maydanoz, tuz, soda, limon, ve bir yumurta eklenerek robottan geçiriliyor, sonra küçük top şekli verilerek kızartılıyormuş, süper bir yemek oluyormuş.üzerine tahin dökülüp servis ediliyormuş. yemek kitabının yalancısıyım.
turk ve arap kebabcilarla dolu ecnebi ellerde, vejeteryan ablalarin tercih ettigi sebze koftesi. ben daha yagiz bir turk delikanlisinin, bana bir falafel cek dedigine rastlamadim
eğer ki mide problermleriniz varsa, aşırı derecede tüketmemeniz tavsiye edilmektedir, çünkü içerisine veya sosuna genelde, normalden fazla sarımsak koymaktadırlar.
Filistin mutfağının vazgeçilmez yiyeceği. Falafel sıcakken humusa ve özel soslara batırılarak yenir, tadı eşsizdir. Eğer humus güzel yapılmışsa ikisi bir arada şahane bir lezzet verir. Daha sonra çok susatacağı garantisini veriyorum.
mcdonalds'ta burger king'te içine ne konulduğu hatta hangi hayvanın olduğu bilinmeyen yağ deposu etleri yiyeceğime bu doğal lezzeti yerim daha iyi hem bence çok daha lezzetli, müdavimi oldum cevahir'deki upper west side çalışanları beni ne zaman tanıyacak diye bakıyorum her geldiğimde.
bir tür ortadoğu yemeği. zaten bir gaziantep'li olarak damak zevkime uygun olan bu fast food ürünün hastasıyım ama taksimdeki falafel house o kadar da iyi yapmıyor söyleyeyim.
ayrıntısını bilmediğim bir yemek türü, ayrıca dünyanın en iyi tavla oyuncusunun lakabı, parasız kaldığı günler para karşılığı tavla oynayarak ucuz olduğu için falafel yiyormuş.
Çok güzel bir vegan yemektir kendisi. Humus sosu ile iyi gider derler ama hiç denemedim. ilk defa macaristanda yemiştim ama içine greek salad (cacık) koydukları için vegan değil vejetaryen olmuştu.
