Bakterileri de kapsayan hücre dışı materyalin belli hücreler tarafından içeriye alınarak sindirilme işlemi. Sindirilecek maddenin yüzeyine antikor bağlanması* ile fagositoz kolaylaşır.
Vücudun tabii direnç sisteminin üyeleri olan bazı hücrelerin, dışarıdan giren bakteriyi içlerine alıp öldürmeleridir. Bu hücrelerin en önemlileri ,akyuvarlar ve monositlerdir. Aslen Fagositoz ''yemek''anlamına takabül etmektedir. Yabancı bir partikülün nötrofil tarafından etkisiz hale getirilmesindeki en önemli aşamadır. Sırasıyla partikülün nötrofile tutunması, hücre içine alınması, fagositik vakuol oluşması ve degranülasyon kademelerinden oluşur. Fagositoz, kabaca iki kademede gerçekleşir. Bakterinin tanınıp hücreye yapıştırılması ve hücre içine alınıp tahrip edilmesidir.
