edirne veya kırklareli beyaz peynirlerinden daha iyi değildir.
marketlerde satılan değişik marka ezine peynirlerini denedim.
belki bizim bilmediğimiz marketlerde fazla satılmayan yerel üreticilerin peynirleri vardır.
çok süperdir bilmiyorum.ama edirne veya kırklareli peynirleri de oldukça üst düzey kalitede.
yanında mutlaka çanakkale domatesi de tüketilmelidir. ekmeği açacaksın, koyacaksın arasına domatesi, peyniri, biberi... afiyetle mideye... afiyetle yiyeceğim birazdan.
türkiye'nin en iyi peyniri denebilir. marka değeri olsa avrupa'da sıraya girer insanlar almak için. ama türkiye prestij işlerinde hep geride kalmayı tercih etmiştir. ayrıca istanbul'da ezine peyniri diye satılan peynirlerin birçoğunun hakiki olmadığı bilinir.