ne güllüoğlu ne de bilmem ne oğlu, ille de anne baklavası. bu bayramı da boş geçmeden itina ile eşe dosta baklava açan tüm annelerin ellerinden öperim.
katları hazır baklavanınkiler gibi incecik olmaz. cevizler genelde baklavanın orta kısmında yoğunlaşmış diğer katlarda serpme şeklindedir. gevir gevir olur. kolay bayatlamaz şekerlenmez.*
