Her ev kadininin yaptığı ritueldir. Kazanlarda odun atesinde yapilir genelde. Ateş tutup insanın nefesini boğar. Ama yine de çok güzel koku yayar. Sekeri cok fazla konulmamali kivami hazir recel gibi olsun diye. Gül, kayısı, çilek, incir, patlican, karpuz kabuğu... Allah ne verdiyse becerikli kadınlarımız recel yapar onunuze koyar.
