Ekmek yapımı için; derin bir kaba 4 buçuk su bardağı un ve buna ilave olarak 1 yemek kaşığı tepeleme un koyun. Üzerine 1 paket instant kuru maya, 1 yemek kaşığı silme toz şeker ve 1 çay kaşığı tuz ekleyip, karıştırın.
Daha sonra karışıma 2 su bardağı ılık suyu azar azar döküp, eliniz ile karıştırmaya başlayın. Un ve su karışana kadar karıştırın. Çok fazla yoğurmanıza gerek yok. Hamur oldukça yumuşak olacak yani elinize yapışacak. Un ekleyip, hamuru katılaştırmayın. Elinizde kalan hamurları kaşık yardımı ile sıyırın.
Hazırladığınız ekmek hamurunun üzerini örtüp, ılık bir yerde 1 saat kadar mayalanmaya bırakın.
Diğer tarafta orta boy teflon bir fırın kabının (24 cm lik) tabanını hafifçe unlayın. Daha sonra mayalanan ekmek hamurunu kaşık yardımı ile kabın içine döküp, yayın. Üzerine az miktar un serpiştirin.
Hazırladığınız ekmeği tepsi mayası yapmadan önceden ısıtılmış 180 derece fırına verin. Yaklaşık 40-45 dakika kadar pişirin. Ekmek piştikten sonra fırından çıkartın. Üzerine biraz su serpiştirin. Ardından üzerini temiz bir örtü ile iyice sarın. 15-20 dakika kadar dinlenmeye bırakın.
Ekmeğiniz dinlendikten sonra bıçak yardımı ile dilimleyerek, servis edebilirsiniz. Afiyet olsun."
un yok irlandada burada ilk biten ve yerine koyulmayan ürün un oldu.
ben geçen ay 4 kilo almıştım, onuda zor günlere saklıyorum, inşallah o zor günler hiç gelmez.
Hareketten yoksun kaldığınız şu günlerde ekmeğe çok yüklenmeyin canlar. Doymak için Yemeklere makarna katarak, kahvaltıda krep yaparak Ekmeğe alternatif geliştirebilir; bir yandan da karbonhidrat harici lif, protein gibi ihtiyaçlarınızı da karşılayabilirsiniz. *
bir anda arkadaşlarımın yarısından çoğunun gerçekleştirmeye başladığı eylem. fotoğraflarını falan koyuyorlar sosyal medyaya. instagramda ne yaygınsa onu yapmalıyızcılığın yeni gözdesi olan eylem galiba.
Ülke koskoca bir ekmek fırınına ve unlu mamüller satan dükkana dönüştü farkında mısınız? *
Bir kez bile evde ekmek yapmamış, yapmayı aklından dahi geçirmemiş vizyon sahibi kardeşlerim favlasın.
