sanıldığı kadar zor olmayan, son derece eğlenceli ve de tatmin edici bir uğraştır. yasadışı değildir. ev yapımı biradan zehirlenme ihtimali neredeyse yoktur. şu facebook grubuna üye olup türkiye'de bu işle uğraşan insanların deneyimlerinden yararlanabilirsiniz: https://www.facebook.com/groups/94445942330/?fref=ts
ayrıca malzeme temininden evde bira yapımı tarifine kadar başta bilmeniz gerekenleri öğrenmek için şuraya da göz atabilirsiniz.
bu arada yazmamışım, gün itibari ile elbette kullanılan malzemelere göre litre maliyeti yaklaşık 3 lira kadardır. Dikkat edilirse bunu 2 liraya kadar düşürmek mümkün ki bu da şişe başı maliyeti 1 liranın altına düşürür. ayrıca piyasadaki sikko biralardan çok daha efsane biralar ortaya çıkar. sidikten hallice biralardan sıkıldıysanız ve ithal biralara saçma sapan paralar vermek istemiyorsanız, hobi sahibi olmak istiyorsanız falan beklediğiniz kabahat.
Evde şarap yapımından daha zor olduğunu düşünüyorum. Gerçi şarabı da en az üç dört kez aktarmak gerekiyor ama ne bileyim bana bira yapımı daha zor gibi geliyor.
Not: maya kullanılarak yapılan bira şarap kımız boza gibi içkiler tamamen etil alkol içerir. Metanol içermezler yani zehirlenme ihtimal dışıdır.
https://galeri.uludagsozluk.com/r/994343/+
46 şişe hazır, bir hafta daha köpük ve alkol için bekleyecek, mayalanma sonu numune tadımı gayet güzel, şarap tadı var, bu haliyle bile içilebilir. Etiketleri yapıştırmak kaldı.
Bira severler olarak, ülke şartlarında edinilmesi gereken hobi. internetten kolayca ulaşabileceğini sitelerden makul fiyatlara temin edilebiliyor. Kesinlikle bayilerde satılan biralardan daha güzel bir içim elde edebiliyorsunuz. bir kaç denemeden sonra kendiniz bile şaşıracaksınız. Çok hesaplı ve çok kolay bir hobi türü.
Emek ve muhabbettir. Piyasada %100-150 vergi ile satılan tek tip biralardan bıkan her insanın yapması gereken eylemdir. Su an piyasada iki popüler aktör var gibi. Biri butikbira diğeri bira house. Bira house'un fiyatları biraz daha uygundur. Şişe başı maliyeti 1.5 ile 2.5 tl arasında sabitlemeniz mümkün.
Edit: büyük miktarlarda yapmaniza gerek yok. Ortalama bir kit ile 23 litre birayı evinizde iki metrekarelik bir alan ayırarak bahsettiğim maliyetle elde edebilirsiniz. Bilmeden sıçmayın lütfen.
anca büyük miktarlarda yaparsan işe yarar. küçük miktarda yaparsan.öğrenmek için yapcaksın.öğrendikten sonra 1000 litrelik falan bi depo alıp onun içinde yapacan. tabii apartmanda yaşayan adama gelmez bu. büyük bahçen olacak ,bahçeye koyacan depoyu...
yani ev dediğiniz şey apartman dairesiyse uygun bişey diil. büyük miktarlarda olmazsa bi işe yaramaz.
