damağı marketten alınan yoğurt tadına alışanlara tuhaf gelebilir ama aslında çok güzeldir. günlerce beklediği halde ekşimeyen yoğurtlara benzemez. bir haftada ekşir ve çok sağlıklıdır. son birkaç yıldır yoğurdu evde yapıyorum. üşenmeyin efendim siz de deneyin. zor değil.
Usta ellerde yapıldığında doyumsuz, gerisi koyu ayran kıvamında, yemesi keyifsiz olandır.
Katı, nerdeyse bıçakla dilimlenebilir şahanelikleri gördü bu gözler.
Lakin 67543 defa denediği halde, bir türlü kıvam tutturamayan da vardır.
Ben değil, bir arkadaş!
Başka bir yoğurt bilmiyorum.
Suyunu süzerseniz saklama sürenizi uzatırsınız.
Market yoğurtlarının yoğurtlukları tartışılır, kıvamlandırıp aromalandırıp koruyuculandırıp renklendirip veriyorlar su gibi ve tatsız olmasına rağmen geç ekşiyor, yoğurt biraz sarımsı olmalıdır ekşimelidir sütün yağı ağıza alınınca hissedilmelidir.
Ev yoğurdu candır, kulağınız sokakta olsun sabahları sütçü geçer.
